C’est de saison : la choucroute et la potée

L’hiver n’est pas trop rude cette année, mais il faut se rendre à l’évidence, une couche de laine le matin ça fait la différence. Et si l’on rentre du froid avant le repas, l’envie d’un plat chaud de saison s’impose. Choucroute, potée … On pourrait en parler au pluriel, tant les variantes et les exceptions aux recettes « originelles » abondent. A chacun la sienne … Pour réussir ces plats, il faut deux ingrédients majeurs : la viande à mijoter, la charcuterie à cuire …

Vous trouverez chez nous tout ce qu’il faut pour sublimer votre potée, garnir votre choucroute. Saucisses à cuire de Montbéliard, knacks de Strasbourg, poitrine fumée, jarret de veau, …