La boucherie-traiteur Cueff Traiteur située à Saint-Martin-des-Champs dans le Finistère (29) vous propose un large choix de plats préparés, de l’entrée au dessert. Des buffets traiteur pour tous les événements que vous souhaitez fêter. Nous vous livrons sur Morlaix et dans tout le Nord du Finistère.

Notre spécialité : le Buffet Froid

Pour un moment chaleureux et convivial facile à organiser, rien ne vaut un buffet froid. Simple, il demande de bons produits pour être savoureux. Pensez à nous pour vos :

  • Mariages
  • Anniversaires
  • Buffets et cocktails
Nous contacter

Des services pour satisfaire tous vos besoins

  • Livraison de plateaux repas
  • Cartes spéciales pour Noël et le Nouvel An
  • Petite épicerie
  • Pâtisseries maison
  • Gâteaux bretons

4 formules de buffets simples et conviviaux

Pour vos événements en famille, entre amis ou collègues, des formules buffet élaborées pour la gourmandise avec des produits frais et savoureux. Tout est fait maison.

Buffet apéritif

7,00€/personne

8 pièces salées/personne, comprenant :

  • Toasts assortis
  • Mini-chou au crabe
  • Roulés de crêpes au chèvre frais et saumon fumé
  • Mini-brochette de fruits de saison

* supplément réductions sucrées : 1,15€

Buffet apéritif dînatoire

12,00€/personne

12 pièces salées + 3 pièces sucrées / personne, comprenant :

  • Toasts assortis
  • Mini-chou au crabe
  • Roulés de crêpes au chèvre frais et saumon fumé
  • Mini-brochette de fruits de saison
  • Assortiment de réductions sucrées

Buffet campagnard

11,50€/personne

  • Assortiment crudités/salades
  • Assortiment de charcuteries traditionnelles et italiennes
  • Assortiment de viandes froides : rôti de porc, roast-beef, poulet rôti

* supplément Desserts au choix : 2,50€/personne (exemples : fondant au chocolat, tartes aux pommes ou au citron, crumble, panna cotta …)

Buffet de fête

16,00€/personne

  • La formule « Buffet apéritif »

+

  • Un buffet campagnard comprenant un assortiment de crudités, de charcuteries et de viandes froides

* supplément Desserts au choix : 2,50€/personne (exemples : fondant au chocolat, tartes aux pommes ou au citron, crumble, panna cotta …)

Des plats cuisinés Traiteur à emporter : la carte

Nous vous proposons une belle variété de plats à emporter, froids ou à réchauffer, préparés dans la tradition traiteur.

Apéritifs

  • Brioche à la chair de crabe 35 pièces : 20,00€
  • Pain Surprise campagne 60 Pièces: 28,00€
  • Pain surprise pain de mie au saumon fumé : 35,00€
  • Toast Assorti : 0,85€
  • Mini-choux à la chair de crabe : 0,85€
  • Brochette de fruit frais : 0,85€
  • Pastèque surprise : 25,00€
  • Demi-ananas exotique : 14,00€
  • Verrine Maison : 1,20€

Entrées froides

  • Demi Homard, selon marché
  • Demi Langouste, selon marché
  • Foie Gras frais canard les 100g  :12,00€
  • Saumon frais les 100g : 6,80€
  • Saumon en belle vue : 7,00€
  • Salade gourmande (magret, gésiers, croûtons) : 15,00€
  • Mousseline de saumon aux petits légumes  : 5,50€
  • Terrine de St jacques : 7,80€
  • Saumon mariné à l’aneth : 6,50€
  • Coquille à la chair de tourteau  : 3,50€
  • Avocats au crabe : 3,10€
  • Crudités (macédoine, Riz au thon, Piémontaise, et plus encore) : 1€/ Pers

Entrées chaudes

  • Pavé de saumon frais : 5,50€
  • Croustade de fruits de mer (langoustines, homard, St Jacques) : 14,00€
  • Coquille St-Jacques à la Bretonne : 4,00€
  • Noix de St-Jacques aux émincés de légumes : 7,00€
  • Feuilletée jambon champignons ou Saumon : Prix au poids
  • Choix de quiches  : Prix au poids
  • Bouchées à la reine : 2,80€
  • Pizza ronde : 4,50€
  • Tartine : 3,50€
  • Pizza Feuilletée : Prix au poids

Viandes

  • Jambon à l’os : 6,50€
  • Mignon de porc en tournedos, Sauce à l’orange ou Moutarde : 7,50€
  • Cuisse de pintade farcie : 6,50€
  • Magret de canard aux 2 poivres : 8,50€
  • Confit de canard maison Sauce Aigre douce : 5,50€
  • Caille aux raisins : 8,50€
  • Pintade à l’ancienne : 8,50€
  • Piccata de volaille : 5,50€

Poissons

  • Filet de bar : 9,80€
  • Filet de St-Pierre : 9,80€
  • Filet de Colin : 5,50€

Légumes

Au choix – 2,30€ par personne

  • Gratin dauphinois
  • Gratin de légumes : brocolis, épinards, carottes,courgettes
  • Riz Basmati , Riz cantonais
  • Fruits braisés : ananas, pêches, poires
  • Pommes de terre rissolées

Desserts

  • Tartes aux pommes : 1,50€
  • Charlotte aux poires : 2,50€
  • Tiramisu : 2,00€
  • Mousse au chocolat : 2,00€
  • Crème Caramel : 1,10€
  • Fondant au chocolat : 2,50€
  • Tarte Citron : 2,00€

Spécialités

  • Hachis Parmentier 5€
  • Couscous 6€
  • Paëlla 7€
  • Boeuf carottes 6,50€
  • Blanquette de veau 6,50€
  • Kig ar farz 8€
  • Lasagnes 6€

Pour vos buffets froids

  • Melon surprise (en saison)
  • Chiffonnade de jambon de parme : 4,50€
  • Saumon mariné a l’aneth : 6,50€
  • Mousseline de saumon,sauce agrume : 5,50€
  • Demi pamplemousse aux crevettes : 5,00€
  • Assortiments de crudités
  • 4 salades composées au choix : 4,00€
  • Plateau de charcuterie Traditionnelle : 3,80€
  • Plateau de charcuterie italienne : 4,80€
  • Assortiment de Viande Froide
  • Rosbeef,émincé de volaille,noix de porc : 5,50€

Provenance et fraîcheur : la qualité Maison Cueff

La priorité aux producteurs locaux pour l’approvisionnement est notre credo de Maîtres traiteurs

  • Nous concoctons une cuisine naturelle, créative et sans conservateur.
  • Nous utilisons les meilleurs produits, sélectionnés avec soin.
  • Nous privilégions les produits locaux.
  • Nous portons une attention particulière à rendre beau ce qui est déjà bon.
  • Nous cuisinons dans des conditions d’hygiène stricte selon les normes HACCP au sein de notre laboratoire agréé.

Maison Cueff, le plaisir du goût et de la tradition

Presque un siècle d'approvisionnement en circuits courts : quand les valeurs d'aujourd'hui rejoignent la tradition.

Réussissez votre repas de fête avec notre service traiteur

Occupez-vous de vos amis, nous préparons le reste. Chez nous les classiques sont indémodables, les nouveautés séduisent.

Spécialité de buffets froids DE 1ère qualité